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广东不辣的萝卜干的腌制方法
更新时间： 2021-02-10 23:57:27  

1、将萝卜洗净，切成长条形块状，放上铺开日光下晾晒成干条，水分越少越好。

2、将晒干的萝卜放在竹箩里，撒上精盐用力揉搓，待萝卜干里剩余的水分外溢时，再均匀地撒上调料用力搓制。

3、而后装进坛子或缸子内，倒入白酒加盖密封。

4、萝卜干腌制时间约20天，待其有较浓的香味溢出时即可。

关键词： 广东 萝卜 腌制 方法

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