1、养胃。红甜菜根里面含有活性物质，能够让胃溃疡而导致的一些不舒服症状得到有效缓解，能够让身体腹部的水分得到消除，这样腹胀的症状就能得到改善。
2、补血。红甜菜根里面含有很丰富的铁元素，叶酸，可以有效的缓解贫血的症状，能够对各种血液性的疾病起到一个治疗作用，对于脸色苍白等问题也有着很好的缓解效果。
3、降血脂。红甜菜根里面含有非常丰富的维生素以及叶酸，适当的吃一些甜菜根就能够补充身体所需要的营养元素，甜菜根还可以达到降低血脂作用，脂肪肝以及高血脂患者可以适当的吃一些，可以达到辅助治疗疾病作用。
4、软化血管。红甜菜根里面含有镁元素，能够让血管软化，让身体形成血栓的几率降低，可以让身体血压下降，高血压患者就应该适当的吃一些甜菜根。
5、通便。红甜菜根里面含有很多维生素ｃ，可以让身体新陈代谢的速度变得更快，吃甜菜根还可以补充身体所需要的营养。
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