第一、 准备适量丝瓜，洗净后去皮备用，注意，选用丝瓜的时候一定要选用嫩一点的丝瓜，丝瓜变老之后，里边的丝瓜瓤很难吃。
第二、 将丝瓜切成圆柱体，高度大约是两厘米左右，然后用手指在中间压个小洞。
第三、 准备适量大蒜，切成蒜末，尽量切碎一些，这样更容易放进丝瓜里。
第四、 锅中烧热，油热后，浇在蒜末上面，然后加入一勺白砂糖，搅拌均匀。
第五、 加入适量鸡精和生抽，不用加盐了，生抽本来就有咸味。
第六、 将调好的油泼蒜汁，用勺子放进丝瓜中间的小洞里，尽量放得均匀一些。
第七、 提前泡发适量枸杞子，然后将泡好的枸杞子均匀的摆在丝瓜上面，不仅好看而且营养。
第八、 锅中烧开水，水开后上蒸锅，蒸五分钟左右，就可以了，丝瓜本身非常容易熟，蒸时间长了会影响色泽。
第九、 将盘子取出就可以吃了，营养美味，真的特别好吃，家里人都非常爱吃。
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