第一、 将食材都准备好 五花肉一条，红萝卜一根，海带丝适量，蒜头两瓣，姜一块。
第二、 五花肉切薄片，清洗干净，放入适量的酱油、花生油、盐，提前腌制半小时。
第三、 红萝卜削皮，切成丝状，备用。
第四、 海带丝清洗干净，切成一节节，备用。
第五、 蒜头切碎，老姜切片，备用。
第六、 热锅下油，放入蒜头和姜片煸香，再放入腌制好的五花肉，先爆炒一下五花肉。
第七、 当听到五花肉滋滋炒出油，就可以倒入红萝卜，翻炒均匀。再加入两碗清水，盖上锅盖，大火焖。
第八、 焖到剩下少许汤汁的时候，加入海带丝，再焖3分钟，即可关火。装盘，洒上香菜，即可享受美味的五花肉了。
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