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农村青豆腌制方法
更新时间： 2021-01-30 01:09:34  

1、配料：四季豆100千克，盐35千克。

2、将嫩四季豆用开水烫2分钟，晾干入缸，层层撒盐，顶部多放盐。

3、当天倒缸，每天一遍，连续3天，取出放入另一虹内，剩余20千克盐用开水溶化，冷却后倒入虹内，置阴凉处。

4、7天后再倒缸1次，15天后可食用。

关键词： 农村 青豆 腌制 方法

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