天气预报 > 美食 > 糖蒜上有白点是坏了吗
糖蒜上有白点是坏了吗
更新时间: 2019-03-24 00:00:00  

有可能。糖蒜出现白点有两种原因,一是因为里面浸泡的汤汁不够,没有浸泡到汤汁的部分就会出现白点,只要将其继续浸泡在汤汁中白点就会消失,不影响食用,对健康无害。二是因为没腌好或者放置时间过长,导致糖醋蒜被细菌和霉菌感染,这种则不能再继续吃了,以免食用后造成身体不适。

糖醋蒜的颜色是蓝色的能吃吗:一般情况下是能吃的。糖醋蒜变成蓝色是因为大蒜中含有一定的蒜酶,一般正常情况下是处于休眠状态的,而当糖醋蒜处于低温环境或光照条件下,其中的蒜酶就会自动激活,从而催化大蒜中的硫化物使之转化为大蒜的色素—蒜蓝素和蒜黄素。

当蒜蓝素和蒜黄素结合在一起最终还可以使大蒜变成绿色,这种反应下只是颜色的改变,并不会产生毒性物质,是可以继续食用的。

关键词: 白点

糖蒜上有白点是坏了吗相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1058043/ | 耗时:0.6429 s | 内存:2.11 MB | 查询:5 | 缓存读取:3 写入:1 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1058043 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1058043 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1058043 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1095143,1080309,1084527,1100967,1111416,1095978,1063655,1093060,1110297,1075666,1079253,1080945,1098029,1109178,1081223,1107845,1052515,1117812,1119051,1074137,1102240,1085202,1303386,1120938,1067927,1082209,1096380,1093973,1078949,1083125) ORDER BY field (ArticleID,1095143,1080309,1084527,1100967,1111416,1095978,1063655,1093060,1110297,1075666,1079253,1080945,1098029,1109178,1081223,1107845,1052515,1117812,1119051,1074137,1102240,1085202,1303386,1120938,1067927,1082209,1096380,1093973,1078949,1083125)
SELECT * FROM tbl_categories where CategoryID=90002 LIMIT 0,1