养胃：生花生米中含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的膳食纤维，被人体吸收后，能促进人体肠胃蠕动，可提高人体肠胃的消化功能。
美容养颜：生花生米含有不饱和脂肪酸，这种物质又被称为美容酸，另外它含有的氨基酸和微量元素再被人体吸收后，也能提高皮肤细胞活性，促进皮肤细胞再生。
抗衰老：平时人们多吃一些生花生米，还能提高身体的抗衰老能力，因为它能清除人体内的过氧化脂质和自由基，并能阻止人体内氧化反应，发生可提高人体多器官组织细胞的活性，经常吃生花生米能提高人力身体素质，也能放慢人体衰老速度。
食用禁忌：1、因为花生含有的脂类物质较多，通常我们食用花生有吃新鲜水煮的，也有食用干燥油炸的，相对来讲后者含有脂肪物质更多，肥胖患者应少食用。
2、花生的作用以及食用禁忌有些人喜欢吃花生，就喜欢一直食用，其实这是不对的，花生再好，一直吃也会容易造成反感，最住要的是吃多了还会引起身体不适。
3、花生的作用以及食用禁忌花生榨的油里面含有丰富的脂肪，食用的时候也应该注意用量，尤其是患有三高疾病的朋友，平时更需要注意身体的保养。
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