天气预报 > 美食 > 玉米蒸和煮有什么区别
玉米蒸和煮有什么区别
更新时间: 2019-06-07 00:00:00  

口感和味道不同:蒸玉米由于是隔水蒸熟的,玉米不与水接触,依靠蒸汽的温度将玉米蒸熟,使得玉米嚼起来口感更筋道,并且玉米香味更加浓郁。而煮玉米,是将玉米放进水里煮熟,利用水传递热量使玉米成熟,在煮的过程中,玉米充分吸收了水分,因此吃起来更水嫩,口感更软一些。并且在煮的过程中,玉米的香味会有一部分溶解在水中,因此水煮的玉米自然也就没有蒸熟的香。

营养不同:不同的做法,对于玉米的营养成分的影响也不一样。玉米采用蒸熟的方法,可以最大限度的将玉米的营养成分保留下来。这也就是为什么很多营养专家都提倡吃蒸的食物。而水煮的过程中,玉米中的部分营养会释放出来,溶于水中,因此玉米中的营养会有一定程度的流失。当然我们可以将煮玉米的水喝掉,味道和营养都不错。

关键词: 玉米 什么 区别

玉米蒸和煮有什么区别相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1063955/ | 耗时:0.0231 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1063955 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1063955 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1063955 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1119241,1062802,1109849,1298756,1096038,1117415,1101175,1093527,1113886,1071407,1087209,1110534,1081929,1118509,1091787,1079706,1107180,1118088,1101059,1119564,1111378,1085312,1102937,1093765,1105225,1121898,1108874,1105313,1116341,1074646) ORDER BY field (ArticleID,1119241,1062802,1109849,1298756,1096038,1117415,1101175,1093527,1113886,1071407,1087209,1110534,1081929,1118509,1091787,1079706,1107180,1118088,1101059,1119564,1111378,1085312,1102937,1093765,1105225,1121898,1108874,1105313,1116341,1074646)