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晒干的小鱼干怎么油炸的酥脆
更新时间： 2021-03-06 00:00:00  

用料：小鱼干100g、葱头一把、姜一小块、蒜头4瓣、青辣椒3个、红辣椒3个、盐两小勺。

1、小鱼干洗干净，水里泡个10分钟。

2、葱头、姜、蒜、辣椒。

3、葱头切开。

4、姜蒜辣椒切碎。

5、热锅热油，下姜蒜辣椒，翻炒两下。

6、下葱头，翻炒出香味。

7、下小鱼干，翻炒2分钟左右，加开水、盐，中火焖6-7分钟，大火收汁。

关键词： 怎么 油炸 酥脆

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