不能。若是罗汉果出现发霉、发臭等变质现象，则不可以喝；而若没有出现变质现象，从理论上来说是可以喝，但是并不建议喝。因罗汉果虽然本身属于加工处理过的中药材，其本身不易保存，易氧化、受潮、生虫，因此，可能在罗汉果的外表上没有出现变质现象，但是其药用价值已降低，不建议继续饮用。
罗汉果怎么保存：干燥保存：罗汉果在保存过程中最需要注意的是干燥保存，所以在保存罗汉果的时候将其保存在干燥、低温、避光、通风的环境中就可以了。具体步骤是选择一个密封性好的塑料袋或者是玻璃罐，将罗汉果装入塑料袋或者是玻璃罐中，放在干燥通风的地方即可。
但是还有两点需要建议的是在选购罗汉果的时候，最好是选择新果，不要选择陈果，这样其保质期也是很短的，还有可能会影响到其他罗汉果的保存。其次就是在保存罗汉果的时候，要尽量避免罗汉果染上其他的以为，例如樟脑丸、油漆等，也会影响到罗汉果的保存。
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