天气预报 > 美食 > 发糕蒸出来塌陷怎么办
发糕蒸出来塌陷怎么办
更新时间: 2019-03-22 00:00:00  

在面糊中加入一些碱,能够使面糊完全发酵,蒸出的发糕蓬松、口感软糯。

在面糊发酵后,可以加入一些小苏打或玉米面,能够使面糊有一定的弹性,制作出的发糕软糯又有嚼劲。

在蒸发糕时,最好用蒸笼加竹盖,且中途不宜打开盖子,以免空气进入过多,对发糕外观和口感有所影响,关火后大约3-5分钟再开盖。

关键词: 发糕 出来 塌陷 怎么办

发糕蒸出来塌陷怎么办相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1071745/ | 耗时:1.0051 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1071745 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1071745 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1071745 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(374691,640414,1189812,1049278,1061364,378687,1105101,1083239,476963,1087279,1087932,642122,393734,469018,1111812,458935,573921,525019,533205,622675,416097,2642403,562716,542460,1112250,87897,380817,368473,637472,3502658) ORDER BY field (ArticleID,374691,640414,1189812,1049278,1061364,378687,1105101,1083239,476963,1087279,1087932,642122,393734,469018,1111812,458935,573921,525019,533205,622675,416097,2642403,562716,542460,1112250,87897,380817,368473,637472,3502658)