美食 返回
天气预报 > 美食 > 隔夜茶是什么
隔夜茶是什么
更新时间： 2019-03-09 00:00:00  

指过夜的茶，旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久，维生素大多已丧失，故不宜饮用。

茶水放置时间长了，最主要的变化是，茶多酚的进一步氧化，颜色加深。因为刚泡出来的茶水，茶叶中的抗氧化物质茶黄素被浸泡出来，一般呈现黄绿色。而搁置时间较长，茶黄素会逐渐转变为茶红素，茶汤的颜色也会变成黄红色，也是人们说的颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

关键词： 隔夜 什么

隔夜茶是什么相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1082093/ | 耗时:0.9519 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1082093 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1082093 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1082093 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1084277,1068000,1063955,1089000,1096463,85713,473083,462499,1093807,1088876,1084811,1066937,1117862,422028,1099887,1305875,88180,1099017,1108790,1098571,1120161,1097847,1110297,539639,1103259,1087469,1102358,410658,1104222,1061548) ORDER BY field (ArticleID,1084277,1068000,1063955,1089000,1096463,85713,473083,462499,1093807,1088876,1084811,1066937,1117862,422028,1099887,1305875,88180,1099017,1108790,1098571,1120161,1097847,1110297,539639,1103259,1087469,1102358,410658,1104222,1061548)