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沙棘能冷冻保存吗
更新时间： 2019-02-21 00:00:00  

可以冷冻保存。沙棘果是一种浆果，其中含有较多的水分、糖类物质、蛋白质等成分，易滋生细菌而腐坏变质，而冷冻低温条件可以抑制细菌的滋生及繁殖，延长沙棘果的保存时间，但是放冷冻保存，沙棘果的营养成分会有一定的流失，且口感会变差。

拓展资料：沙棘棘刺较多，粗壮，顶生或侧生，嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙，芽大，单叶通常近对生，叶柄极短，果实圆球形，极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡。其产自河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部，后选模式标本采自山西交城。

关键词： 沙棘 冷冻 保存

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