1、准备食材：糯米适量；五花肉适量；豌豆适量；香菇适量；胡萝卜适量；姜适量；稻米油适量；盐适量；酱油适量；蚝油适量；胡椒粉适量。
2、糯米洗净提前浸泡好备用（泡四小时以上）。
3、倒入电压力锅内，只需加少许水，盐，食用油几滴搅拌均匀铺平（比平时煮饭的水要少，因糯米泡过）。
4、启用电源，按煮饭键操作。
5、煮糯米饭期间，来准备配菜，五花洗净切成小丁备用。
6、姜末备好。
7、香菇提前泡发好备用。
8、豌豆粒，胡萝卜备好。
9、香菇切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁备用。
10、热锅冷油，下姜末煸香。
11、放入肉丁煸香出香味至出油脂，盛出多余油脂。
12、放入豌豆粒，胡萝卜丁，香菇丁翻炒均匀，加入适量盐，胡椒粉，酱油，蚝油炒香。
13、加入适量热水焖煮五分钟至熟。
14、即将出锅。
15、盛出备用。
16、糯米饭的香味已飘出来了，调至保温键焖两分钟。
17、用勺子舀散。
18、把炒好的配菜放入拌匀即可。
19、盛入碗内压实，倒扣出来。
关键词： 糯米 做法