天气预报 > 美食 > 泡打粉发面怎么不起
泡打粉发面怎么不起
更新时间: 2019-02-22 00:00:00  

1、泡打粉不够:如果发面时使用的泡打粉太少了,这样泡打粉释放出来的二氧化碳有限,面团很有可能发得比较小或者发不起来。一般建议一斤的面粉里面放入10克左右的泡打粉。

2、水太少了:泡打粉需要接触水分之后才会起反应,释放出二氧化碳,因此加水如果太少了,也可能会导致面团发不起。

3、温度不够:使用泡打粉发面需要将面团放在较高的温度中,温度不够也可能导致面发不起。

4、泡打粉没选对:泡打粉分为快速反应泡打粉、慢速反应泡打粉和双重反应泡打粉。在对面团进行发酵的时候,尽量选择使用双重反应的泡打粉,这样面团发起来就会既快又蓬松。

关键词: 发面 怎么

泡打粉发面怎么不起相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1097375/ | 耗时:0.7736 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1097375 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1097375 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1097375 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1111426,1091403,1101851,1108504,1108602,1108468,1091729,1109154,1073310,1085742,1106268,1094777,1067647,1113918,1102974,1108812,1102728,1064989,1092286,1069307,1069305,1113361,1087155,1106380,1107461,1097265,1105389,1097375,1105325,1073830) ORDER BY field (ArticleID,1111426,1091403,1101851,1108504,1108602,1108468,1091729,1109154,1073310,1085742,1106268,1094777,1067647,1113918,1102974,1108812,1102728,1064989,1092286,1069307,1069305,1113361,1087155,1106380,1107461,1097265,1105389,1097375,1105325,1073830)