天气预报 > 美食 > 活螃蟹放冷藏还是冷冻
活螃蟹放冷藏还是冷冻
更新时间: 2019-03-17 00:00:00  

短期存放冷藏:将大闸蟹捆好放冰箱的保鲜层中保鲜,烹饪前取出,放水中刷洗干净,再进行烹饪即可,短期保存对大闸蟹营养流失影响不大。

长期存放冷冻:将大闸蟹刷洗干净,放在冰箱的冰冻层中进行冰冻处理,烹饪前取出进行解冻处理,再进行烹饪,口味上没有多大变化,营养成分保存得也比较好。

放冰箱的大闸蟹死了还能吃吗:保鲜层中死的大闸蟹不能吃,大闸蟹自身携带有较多的菌类和些许寄生虫,虽然在冰箱中菌类滋生比较缓慢,但大闸蟹死后自身体内氨基酸的变性还是会进行,会生成一些有毒的氨基酸,不适合食用。而冰冻层中冻死的大闸蟹还能吃,成分不会发生改变,菌类的活性抑制也很好。

关键词: 螃蟹 冷藏 还是 冷冻

活螃蟹放冷藏还是冷冻相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1100336/ | 耗时:0.0108 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1100336 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1100336 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1100336 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1739997,1108742,1108790,1098833,1062306,1091416,98253,1104957,1079388,431705,1175784,1067252,1112975,1081903,401432,1475259,629737,1067477,1057295,1101211,1116958,3486452,1076331,488843,1087459,1115691,2794030,539892,574269,1093621) ORDER BY field (ArticleID,1739997,1108742,1108790,1098833,1062306,1091416,98253,1104957,1079388,431705,1175784,1067252,1112975,1081903,401432,1475259,629737,1067477,1057295,1101211,1116958,3486452,1076331,488843,1087459,1115691,2794030,539892,574269,1093621)