美食 返回
天气预报 > 美食 > 烧鸭一般要风干多长时间
烧鸭一般要风干多长时间
更新时间： 2019-02-24 00:00:00  

烧鸭风干做法是烧腊技术中至关重要的一个步骤，淋上脆皮水的光鸭挂在通风处，吹干表皮，再用棉纸将脖颈开口处贴上，防止水分流出而留下水痕，影响脆皮效果。天气不潮湿的情况下，一般风干6-8小时即可吹干爽鸭身表皮。有条件的的话可以设立专门的风干房，不用太大，房间内安装一定的抽风设备，鼓风机或是强力风扇，在天气潮湿的情况下，对光鸭进行风干。风干到位的鸭身表皮是干爽的，摸起来皮质有摩擦感。如果鸭身摸起来还是润润的感觉，说明风干尚未彻底，需要加长风干时间或是用风扇对吹，加速鸭身风干。

关键词： 一般 风干 时间

烧鸭一般要风干多长时间相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1107763/ | 耗时:0.0478 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1107763 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1107763 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1107763 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1097625,3251347,3180259,3519975,378687,1370845,730786,1107414,659050,707197,1209629,1102684,88242,895559,3504552,1299149,1092586,881235,1982756,1113629,2432169,603476,1163980,3224669,745275,1193001,870622,671062,949019,87412) ORDER BY field (ArticleID,1097625,3251347,3180259,3519975,378687,1370845,730786,1107414,659050,707197,1209629,1102684,88242,895559,3504552,1299149,1092586,881235,1982756,1113629,2432169,603476,1163980,3224669,745275,1193001,870622,671062,949019,87412)