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鸡汤有腥味怎么去掉
更新时间： 2019-02-26 00:00:00  

在汤中放一块生姜，再炖一会儿即可。或者加点醋。下次炖鸡要注意先除腥。

除腥方法：

1、清理鸡的时候，要把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。

2、鸡肉要先放在开水里烫透。鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味的目的。

3、煮汤之前，用酱油、料酒腌一下鸡肉。

关键词： 鸡汤 腥味 怎么 去掉

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