天气预报 > 生活 > 室温20℃发面需要多久
室温20℃发面需要多久
更新时间: 2019-04-25 00:00:00  

需要1~2小时。发面一般需要发1~3小时,但是具体温度不同也会导致发面的时间不同。如果是夏季发面的话,夏季常温通常都是在20℃~30℃左右,用凉水发面需要1~2小时;冬季的气温普遍都在10℃以下,用温水发面也需要发2~4小时。由此可以看出发面的时间和温度有密切关系,如果发面的时间不够的话,可以适当加入一些温水发面,并且把面团放置在温暖的地方就可以加速发面。一般温水的温度不要超过40℃,否则也会把酵母菌烫死,不利于面团发酵。还可以将面团放置在烤箱里,用40℃烘烤30分钟就可以完成面团的发酵,这样的发酵方式大大节省了时间。发酵好的面团体积会比之前膨胀一倍,如果将面团掰开看到内部已经是密密麻麻的蜂窝孔,那就是面团发酵完毕。

关键词: 室温 发面 需要 多久

室温20℃发面需要多久相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1117998/ | 耗时:0.5341 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1117998 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1117998 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1117998 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1126440,1104369,87957,1131421,88350,83538,1112064,1109328,81427,88912,1043063,85603,93362,1132935,1111594,82802,82124,1126084,82020,89348,80677,83202,1099931,89050,81028,1112582,93795,91650,88673,88686) ORDER BY field (ArticleID,1126440,1104369,87957,1131421,88350,83538,1112064,1109328,81427,88912,1043063,85603,93362,1132935,1111594,82802,82124,1126084,82020,89348,80677,83202,1099931,89050,81028,1112582,93795,91650,88673,88686)