炒面条的主料：面条，冬笋，胡萝卜，卷心菜。辅料：生抽，盐。
１、冬笋切块，胡萝卜切丝。
２、锅中倒入清水，加入面条，大火煮熟。
３、锅中倒油，倒入萝卜丝，翻炒均匀。
４、倒入冬笋，卷心菜，翻炒均匀。
５、倒入生抽，盐，翻炒均匀。
６、倒入面条，翻炒均匀。
炒面条用的面条面一定要和得硬一些，不然炒出来的面条会黏糊而不是清爽有筋。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
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