其他 返回
天气预报 > 其他 > 粽子为什么用糯米不用大米
粽子为什么用糯米不用大米
更新时间： 2020-10-28 00:00:00  

粽子用糯米不用大米原因：糯米熟后是粘的，整体好，口感好；普通米不粘，不成形，凉了不好吃。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1、3%-1、8%，并含有丰富的B族维生素等。

大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66、8%-83、1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

关键词： 粽子 为什么 糯米 不用 大米

粽子为什么用糯米不用大米相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-112177/ | 耗时:0.8042 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=112177 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=112177 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=112177 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1130720,1561662,1079069,1767629,145834,1801781,3258761,1132499,1044316,1673902,2408665,1049908,1083946,3068132,3289964,1935536,3435978,1308096,1078354,1043828,142952,1357261,2392845,152809,1126046,2382537,1550501,139934,1075863,1100663) ORDER BY field (ArticleID,1130720,1561662,1079069,1767629,145834,1801781,3258761,1132499,1044316,1673902,2408665,1049908,1083946,3068132,3289964,1935536,3435978,1308096,1078354,1043828,142952,1357261,2392845,152809,1126046,2382537,1550501,139934,1075863,1100663)