1、将新鲜的桑葚洗干净，沥干水分。
2、准备一个干净的玻璃瓶子，不能有一点水，把沥干的桑葚倒进去。
3、再倒入适量的白酒，最好使用五六十度的原浆白酒，清香型的最合适，三两桑葚差不多就一斤白酒。
4、做果酒喜欢有点甜味可以加入冰糖，不喜欢就不用加。
5、把瓶子密封好，一个月左右就可以喝了，存放一年是最好的。
桑葚：又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，其性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿，保健，消暑等功效。
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