在煮熟的豆油皮上淋上酱油、蒸鱼豉油、麻油、盐、糖调成的酱汁。
1、将豆油皮泡入水中，完全泡透后切条备用。
2、水烧开后放入豆油皮，再次水开后将豆油皮捞出控水摆盘。
3、用酱油、蒸鱼豉油、麻油、盐、糖调成酱汁。
4、油烧热后，将调好的酱汁倒入油锅并马上关火。
5、在豆油皮上撒上葱沫和白芝麻，将酱汁浇到豆油皮上。
1、尖椒油豆皮的做法
备好豆皮、尖椒四个和食用盐，尖椒、豆皮切好，放油、葱、酱油，倒入食材尖椒油豆皮，翻炒均匀出锅。
2、香煎油豆皮（烧烤味）的做法
调酱汁；锅放油，煎豆皮至两面显干就行；把煎好的油豆皮重新放锅里，把预先准备好的酱汁倒进去，中小火稍稍翻炒，保证豆皮都粘上酱汁；撒上辣椒粉和所有
粉料和芝麻；轻轻翻炒，让豆皮都均匀粘上调料粉最后等汤汁都收得八分干即可上碟。
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