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麻辣土豆片的做法
更新时间： 2021-06-18 23:28:37  

1、主料 ：新鲜土豆200克。

2、调助料 ：精盐3克、白糖2克、味精1克、红油30克、花椒粉2克、香油l克、色拉油1000(耗50克)。土豆去皮，洗净，切成长约5厘米，宽约4厘米，厚约0．4厘米的片，清水冲漂去淀粉，沥净水。

3、红油、味精调匀成味汁。

4、锅置中火上，加色拉油，烧至四成油温，下土豆炸至熟软酥脆时，起锅沥净油，加白糖、精盐、花椒粉翻匀，淋入味汁，加香油拌匀即可。

关键词： 麻辣 土豆 做法

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