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正宗手擀面皮的做法和配方
更新时间： 2021-01-15 20:32:21  

1、主料：低筋面粉。

2、辅料：鸡蛋(土鸡)、手擀面。

3、调料：食盐。

4、准备好面粉和鸡蛋，面粉倒入一个较大的盆中，加几粒盐拌匀。

5、打入鸡蛋，用筷子拌成絮状。

6、揉成光滑的三光面团，盖起保鲜膜静置半小时。再把面团揉几下，然后一分为二。

7、取一份揉圆，然后擀成长方状。逐渐擀大擀薄，直至擀成厚度约为2毫米的薄片，并在表面均匀的撒上少许干面粉。

8、轻轻把面片对折，继续在表面上均匀撒上少许面粉。再次轻轻对折。

9、切成均匀的小条即可。

关键词： 正宗 面皮 做法 配方

正宗手擀面皮的做法和配方相关经验

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