美食 返回
天气预报 > 美食 > 拉条子面的和制方法
拉条子面的和制方法
更新时间： 2021-01-13 17:29:48  

1、材料：优质面粉，凉水，精盐。

2、和面：先取一定量的面粉和凉水（面和水的比例约为2：1）。

3、行面拉条子。在凉水中加食盐少许，（调出淡淡的咸味即可），将淡盐水徐徐加入面粉中，把面粉和成面团，使劲揉透揉匀（面内无积水、无干面、软硬一致）。再将和好面团擀成块状，切成大小基本相等的条块后压成薄厚均匀，宽窄适宜的条形，抹上植物油，有次序地排放在方盘中，上面盖上塑料膜，置于常温中半小时左右，这其实就是“行”的过程，行过的面条十分筋道有吃头。

关键词： 条子 面的 方法

拉条子面的和制方法相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1165617/ | 耗时:0.1536 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1165617 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1165617 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1165617 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1165617,2760643,1027580,763635,3515300,927101,551966,749066,1196253,3324902,3497769,1030474,520533,1111414,858371,1116901,1081027,1094434,907112,1035267,816178,460256,1185096,643486,566635,1116909,2422005,1212054,821558,908460) ORDER BY field (ArticleID,1165617,2760643,1027580,763635,3515300,927101,551966,749066,1196253,3324902,3497769,1030474,520533,1111414,858371,1116901,1081027,1094434,907112,1035267,816178,460256,1185096,643486,566635,1116909,2422005,1212054,821558,908460)