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清卤鹌鹑蛋的做法
更新时间： 2021-01-07 17:27:57  

1、主料：鹌鹑蛋400克、生抽10克、蚝油20克、鱼露30克。

2、辅料：八角2个、生姜5克。

3、八角洗净，生姜洗净去皮切薄片。

4、鹌鹑蛋清洗一下沥干水。

5、砂锅里放入生抽，蚝油，鱼露（鱼露是咸的所以没放盐）。

6、把鹌鹑蛋放到砂锅里。

7、加入适量的水，放八角和生姜片。

8、盖上砂锅的盖子大火煮20分钟。

9、煮开以后转小火再继续煮30分钟。

10、煮完设定的时间后关火放凉。

关键词： 鹌鹑 做法

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