1、葡萄中含的白藜芦醇是一种强氧化剂，可以抗衰老，并清除体内的自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。
2、山楂，山楂中含有的果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂，另外还含有大量的黄酮类化合物和有机酸，具有防癌，抗癌，降血压和胆固醇的作用。
3、柑橘，柑橘富含的维生素b1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他的水果，这些营养素在体内如果转换成维生素a，具有护眼明目的作用，还有抗氧化、抗癌、抗过敏的成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风的危险。
4、石榴，石榴也是一种酸性水果，石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，可防止便秘，又能缓解腹泻，石榴籽富含大量的维生素c、多酚类物质，有延缓衰老的作用。
5、酸性水果如、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃。酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性，而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。
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