1、补充营养及能量：香蕉中是含有大量的糖类物质以及其他营养成份的，对人来说具有充饥、补充营养及能量的功效；
2、通便：香蕉中有一个属性是能清肠热，属于寒性食物，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。
3、保护肠胃：香蕉能够缓和胃酸对肠胃造成的刺激，保护胃黏膜；
4、降血压、缓解疲劳：香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，也含有比较多的钾和鎂，钾可以抑制血压的上升、肌肉痉挛；而镁确实具有缓解疲劳的功效。
5、消炎解毒：香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
6、安神镇痛：香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分叫做血清素，而血清素物质能有效刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应，所有喜欢把香蕉称之为快乐的食品。
7、缓解失眠症状：长期处于失眠状态的人可以尝试在睡觉前吃些香蕉，会发现之后睡觉相对以前更加容易入睡了，实际上就是因为香蕉中的糖含量比较高，有一定的催眠的作用。
8、禁忌：未熟透的香蕉易致便秘；过量吃香蕉可引起微量元素比例失调；香蕉忌放于冰箱中冷藏；忌空腹食用香蕉。
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