天气预报 > 文化 > 龙抬头吃什么传统食物
龙抬头吃什么传统食物
更新时间: 2021-01-01 06:56:55  

1、春饼,吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的,一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性,内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等,用刀切成细丝,配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等,一起卷进春饼里,蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃,真是鲜香爽口。吃春饼时,全家围坐一起,把烙好的春饼放在蒸锅里,随吃随拿,热热乎乎,欢欢乐乐。

2、猪头肉,农历二月初二是老百姓的传统节日,二月二还有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗,都是象征着日子过得吉祥富足。人们纷纷购买猪头肉,希望新年有个好兆头。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征,在龙形象里,可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子。人们用猪头代替龙头,也是这个原因。

3、饺子,到了二月二,家家户户都会包饺子,这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去,医学不发达,染上病就不容易治好,大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害,吃了“龙耳”,龙会保佑自己身体健康,祛除百病,到现在还流传着“二月二吃水饺,百病惧龙体外跑”的顺口溜。

4、炸油糕,在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。

5、芥菜饭,农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有吃了芥菜饭不生疥疮的说法。旧时,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。故有 吃了芥菜饭不生疥疮的说法。

关键词: 抬头 什么 传统 食物

龙抬头吃什么传统食物相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1217377/ | 耗时:0.7160 s | 内存:2.12 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1217377 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1217377 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1217377 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(608787,2837114,639890,1197182,548016,642885,1069937,380233,810617,577575,446809,445125,1166984,500504,1855781,503397,467562,872290,400170,583528,1072359,525889,471074,523650,555350,3090409,620938,399565,454314,505393) ORDER BY field (ArticleID,608787,2837114,639890,1197182,548016,642885,1069937,380233,810617,577575,446809,445125,1166984,500504,1855781,503397,467562,872290,400170,583528,1072359,525889,471074,523650,555350,3090409,620938,399565,454314,505393)