6高。温控有1、2、3、4、5、6档，保鲜柜数字越大，温度越低。根据季节的改变，温度需要进行适当改变，温度过高或者过低，对食物的保鲜效果都不是很好。春秋两季调到3档，夏天则是1档或者2档，冬天则是5档或者6档。
如何保养点菜保鲜柜：1、要想保持点菜保鲜柜的良好性能，点菜保鲜柜的保养也是至关重要的。要经常用温水擦洗密封条，以延长其寿命以免变形。
2、点菜保鲜柜上请勿放置较热的物体。清洁点菜保鲜柜前，要先切断电源，切忌用有机溶剂等对点菜保鲜柜有害的物质进行清洁，要用软棉布蘸少量无腐性洗涤剂的温水溶液擦洗，清洁后用干布擦干。并且，要经常用软毛刷清除冷凝器及压缩机上的灰尘，以保持良好的制冷效果。
3、点菜保鲜柜制冷效果的判定，主要是检查点菜保鲜柜柜内的温度。由于点菜保鲜柜的制造工艺要求某些部位没有蒸发管，该部位就可能不结霜，点菜保鲜柜也是正常的。又因为柜内的温度是逐步的传送到各个位置的点菜保鲜柜工作一段时间后就会达到平衡状态，因此结霜的多少不能作为判定点菜保鲜柜制冷效果好坏的依据。
4、柜内冷食不要放的过多，点菜保鲜柜的正确使用对制冷效果也有影响。例如，冷食与冷食之间应间隔排放，以有利于冷气的排放，点菜保鲜柜应放在通风散气的地方，只有正确使用才能保证点菜保鲜柜的良好性能。
关键词： 保鲜 温度 还是