其他 返回
天气预报 > 其他 > 普洱茶中的渥堆味到底是什么味呢
普洱茶中的渥堆味到底是什么味呢
更新时间： 2020-10-14 00:00:00  

普洱茶中的渥堆味是茶叶发酵过的陈味。

渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵24小时左右。

关于渥堆的化学变化实质，目前尚未有定论，目前茶学界有酶促作用、微生物作用和湿仓与渥堆熟茶湿热作用三种学说，但一般认为起主要作用的是水热作用，与黄茶的闷黄过程类似。

关键词： 普洱茶 到底 什么

普洱茶中的渥堆味到底是什么味呢相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1276325/ | 耗时:0.0206 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1276325 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1276325 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1276325 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(980715,983962,1067803,1065107,1084287,1074865,1070939,987495,3173365,1102666,1095307,1083059,1052549,1101587,1100723,1077080,1459281,1087833,1072443,1050959,1028715,1066362,1065091,1053752,1074916,1062706,1084873,1097889,1063117,1086120) ORDER BY field (ArticleID,980715,983962,1067803,1065107,1084287,1074865,1070939,987495,3173365,1102666,1095307,1083059,1052549,1101587,1100723,1077080,1459281,1087833,1072443,1050959,1028715,1066362,1065091,1053752,1074916,1062706,1084873,1097889,1063117,1086120)