其他 返回
天气预报 > 其他 > 做蛋糕为什么不泡啊
做蛋糕为什么不泡啊
更新时间： 2020-07-06 00:00:00  

在制作蛋糕的过程中，不正确的搅拌和长时间的耽搁都可能导致蛋白消泡，最终发不起来。

打发蛋白的方法：

第一分钟低速打至泡沫丰富，看不到流淌的蛋白液后，滴几滴白醋；

第二分钟继续低速打，边打边加入三分之一糖，打至糖融；

第三分钟加入三分之一糖，转中速继续打；

第四分钟最后加入三分之一糖，转高速打；

第五分钟转中速打至湿性发泡；

第六分钟转低速打破大的气泡，使蛋白浓缩、细腻，并达到干性发泡。

关键词： 蛋糕 为什么

做蛋糕为什么不泡啊相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1278261/ | 耗时:0.8247 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1278261 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1278261 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1278261 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1298039,2428570,2480522,1087313,347927,1080529,1132227,3449156,1370506,1114058,1803883,1105795,2519320,275428,142952,3008863,1041835,1062878,1089078,1110974,1070672,1133191,1976162,1523318,1073152,1398079,3337911,1127481,1093589,1097797) ORDER BY field (ArticleID,1298039,2428570,2480522,1087313,347927,1080529,1132227,3449156,1370506,1114058,1803883,1105795,2519320,275428,142952,3008863,1041835,1062878,1089078,1110974,1070672,1133191,1976162,1523318,1073152,1398079,3337911,1127481,1093589,1097797)