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零食里最甜和最苦的东东是什么
更新时间： 2020-06-29 00:00:00  

零食里最甜的东西是糖比如说棒棒糖，糖里面添加了安赛蜜阿斯巴甜，高脂。

零食里最苦的东西是纯黑咖啡（用咖啡豆煮的），纯黑巧克力。咖啡豆在烘焙过程中绿原酸会随着烘焙程度的加深而增加，在轻度和中度烘焙时绿原酸只会产生温和的苦味，也就是所说的具有咖啡特色的愉快的苦味，而随着时间的加长，绿原酸会被再次分解。取而代之的是乙稀儿茶酚聚合物，这也就是产生浓烈苦味，物质的源头。

关键词： 零食 什么

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