食材用料：
牛肉1000g，土豆1个，胡萝卜1根，玉米1根，大葱，姜，小茴香，花椒，八角，桂皮，香叶，老抽，盐。
1、牛肉切均匀的小块。
2、牛肉块冷水入锅，开大火。
3、水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒。
4、加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。
5、土豆、胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。
6、炖牛肉锅加入土豆、胡萝卜、玉米块。
7、倒入少许生抽拌匀。
8、倒入少许盐调味，小火炖10分钟。
9、出锅。
关键词： 土豆 牛肉