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四川家常面的做法
更新时间： 2021-03-04 04:29:14  

1、制汤。将猪骨熬汤。起油锅，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香后放入肥肠爆炒；然后加汤，烧沸后慢炖1小时。

2、准备调料。红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等。

3、烧水至沸腾，放面。煮熟后捞到碗里，加肥肠汤（里面要有），然后再按口味加入调料即可。

关键词： 四川 家常 面的 做法

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