其他 返回
天气预报 > 其他 > 鸭胗要如何卤
鸭胗要如何卤
更新时间： 2020-10-08 00:00:00  

卤鸭胗做法：

主料：鸭胗8个。

调料：红曲粉3克、鸡汤350克、大料1颗、白糖2克、料酒12克、盐22克、味精5克、酱油1克、葱1克、姜1克。

步骤：

1、把鸭胗的油膜撕干净，冲开洗干净，去掉里面的黄皮，放在开水里煮一下。当鸭胗由红变灰褐色时捞出，用凉水洗净血沫放在盆里，掺入红曲粉搅拌均匀；

2、 然后再往里面加入鸡汤、盐、白糖、料酒、酱油、大料，胗蒸熟后出笼，把汤汁用细箩筛过后，再将鸭胗泡入，让它入味还可防止风干；

3、鸭胗晾凉后，放入冰箱内冰镇5至6个小时，在临吃之前，将鸭胗切成薄片即成。

关键词： 如何

鸭胗要如何卤相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1342969/ | 耗时:0.5409 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1342969 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1342969 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1342969 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1090396,1104189,3416346,2655511,1066426,1069557,1609567,448122,192919,2085986,2591033,1080877,1897349,2545860,1126470,1112032,1126422,1097229,1060829,2940657,175361,2831557,1956687,3438039,1078114,1052349,1066334,2179902,1971493,951535) ORDER BY field (ArticleID,1090396,1104189,3416346,2655511,1066426,1069557,1609567,448122,192919,2085986,2591033,1080877,1897349,2545860,1126470,1112032,1126422,1097229,1060829,2940657,175361,2831557,1956687,3438039,1078114,1052349,1066334,2179902,1971493,951535)