其他 返回
天气预报 > 其他 > 烙饼和面用热水还是冷水呢
烙饼和面用热水还是冷水呢
更新时间： 2020-08-19 00:00:00  

烙饼用冷水和面好。

冷水面的特点是成品色泽较白，吃起来爽口有筋性，不易破碎，一般适合于水煮和烙的品种，如水饺，面条，春卷皮，珍珠汤，烙饼等。

温水和面的特点是柔中有劲，富有可塑性，容易成形。熟制后也不易走样，口感适中，色泽较白，这种特点特别适用于制作各种花色蒸饼，如白菜饼，金鱼饼，四喜饼。

热水面协和适宜制作包子，蒸饺，烧麦，锅贴，油糕等。

关键词： 烙饼 和面 热水 还是 冷水

烙饼和面用热水还是冷水呢相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1349912/ | 耗时:0.0231 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1349912 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1349912 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1349912 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1999506,3234276,1467012,2730587,2137167,2943344,645676,1336375,2168661,2096896,937745,1125175,1066442,716901,193869,2777007,2120710,2458435,213106,646503,1058075,1075491,737577,1973576,1787502,772280,196508,2648770,1104053,1067501) ORDER BY field (ArticleID,1999506,3234276,1467012,2730587,2137167,2943344,645676,1336375,2168661,2096896,937745,1125175,1066442,716901,193869,2777007,2120710,2458435,213106,646503,1058075,1075491,737577,1973576,1787502,772280,196508,2648770,1104053,1067501)