1、看颜色。黑布林的外皮是紫黑色的，颜色比较稍深的，外皮的颜色是黑紫色的最新鲜。
2、看外形。外形呈扁圆形状，表皮圆润的是新鲜黑布林。根据品种的不同，也有呈桃形的。
3、看表皮。表皮要求完整，没有损伤，没有划伤，还要看表面的光泽度，表皮光亮的才好。
4、用手捏。用手捏一下黑布林的表皮，好的黑布林表皮光滑，用手捏感觉是比较硬实的，如果表皮发涩发软了，那就不新鲜了。
5、闻味道。拿起黑布林来闻一下，如果是新鲜的，能闻到一股淡淡的甘甜味，因为黑布林的糖度还是比较高的。
黑布林主要是美国产的，不用说都是美国的黑布林是比较好的，也是品质比较上乘的，对于很多喜欢吃黑布林的人都知道，进口的不仅仅是口感上的肉质鲜甜一点，更多的是因为它多汁，味道正宗。
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