砂锅汤的制作方法如下：
1、前腿肉洗净切条。
2、香菇洗净切块。
3、白菜心洗净滤干水分。
4、砂锅放冷水，香菇下锅大火烧开。
5、烧开后转小火焖煮几分钟后放盐。
6、肉片下锅，用筷子划开。
7、放入白菜心。
8、放入粉丝。
9、撒蒜瓣末。
10、关火，放适量的香油。
11、撒适量的胡椒粉。
12、撒香菜末。
注意事项：因为砂锅保温的效果非常好，所以放入蒜末后就可以关火了，否则粉丝煮软烂之后影响口感。
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