泉州的景点较多，以下列举五个：
1、南少林寺遗址：据历史记载，中国的少林寺，有10处之多。最有名的当属河南登封少林寺，建寺最早、影响最大。其次是福建省晋江市东门外的泉州南少林寺：
2、开元寺简介：泉州开元寺是我国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。开元寺位于市区西街，建于唐垂拱二年原名莲花寺。唐玄宗诏天下诸州各建一寺，以年号为名；
3、崇武古城：崇武古城是我国仅存的一座比较完整的石头城，也是我国海防史上一个比较完整的史迹，是“全国重点文物保护单位”；
4、泉州西街：西街是泉州最早开发的街道和区域，早在宋朝，它就已经象征了泉州的繁荣，它还是泉州市区保存最完整的古街区，保留着大量具有历史原貌的建筑；
5、牛姆林被誉为闽南西双版纳的生态旅游区，坐落在福建省泉州市西部永春县境内，是国家4A级旅游区、福建省首批自然保护区，福建省生态教育基地、是泉州十八景之一。
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