1、看产地。由于三峡地区特有的气候条件，使该地区水牛皮具有透气、吸汗散热的超强功能。而目非正规厂家为图眼前利益，用云、贵等地或三峡牛皮的二层皮制成牛皮凉席钻空子，其性能较正宗的就相距甚远了。挑选者可在牛皮凉席上试坐，如半小时后仍保持温度不变即正宗。品质好的凉席采用的是四川三峡周围的水牛皮，其毛孔粗大，开张大，制成皮席后平整度，色牢度最佳。
2、比较外观、比柔韧性、比牛龄、手感及颜色。外观应拼接越小越好，接缝处平整，手感细腻且富有弹性，颜色以色泽醇厚。
3、比工艺（色牢度、平整度、卷边型）。用纸巾沾少许水擦拭席面，检查是否掉色，掉色严重即为工艺不过关。有的小厂无定型压烫设备，其席面呈波浪拱形，平整度不够，使用时会感到很不舒服。包边席边缝里的汗渍与灰尘滋生细菌，不易清洁，且包边席的线长期使用容易断裂，故挑选时以卷边型为佳。
4、比伤残。由于蚊虫叮咬、刮鞭抽等原因，牛皮表面不可避免会有疤痕。当然选购时以疤痕越少越好，有的是用头层以下皮生产的牛皮凉席，外观十分漂亮，看不到伤痕，纹理不明显，或有的牛皮凉席通过涂饰加厚来掩盖原皮的伤残，造成牛皮凉席通过表皮毛孔透气、散热的功能就没有了，此类牛皮凉席千万不可购买。
牛皮凉席和其它任何一种真皮制品一样，需要定期的、专业的保养（清洗、复鞣、加脂），使用，保养的好，寿命可达50年以上。因此选择具有专业皮革保养、维护技术服务能力的企业是一种可靠没有后顾之忧的选择。
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