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正宗油条的配方和做法窍门
更新时间： 2021-03-14 08:42:28  

1、将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团。

2、松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑。

3、分割成小面团，并静置2~3小时。

4、将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条。

5、用刀将其切成3~4cm的面坯。

6、两块面坯叠在一起，中间压一下待用。

7、油锅烧至7~8成热，将油条坯子放入油锅炸制。

8、待油条炸至金黄色成熟时取出即可。

关键词： 正宗 油条 配方 做法 窍门

正宗油条的配方和做法窍门相关经验

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