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为什么煎牛排都用橄榄油
更新时间: 2020-09-19 00:00:00  

1、橄榄油其并不适合煎牛排,应选择黄油煎牛排,效果会比橄榄油更好;

2、煎牛排首选黄油,其次是橄榄油,橄榄油煎牛排是受大师视频的影响,大师笼统的说煎牛排放橄榄油,指的是精炼橄榄油,却不是初级橄榄油,而橄榄油在英国超市里也很常见,对生活在英国的大师来说用橄榄油更习惯,也更符合口味,而在中国大多为初级橄榄油,比较适合凉拌或煎蛋,并不适合煎牛排;

3、黄油沸点虽低,但用黄油煎牛排对人们来说不容易煎焦了,能掌握好成熟度,煎出来的牛排会比用橄榄油煎出来的牛排更嫩,味道香浓而且不油腻,,口感更佳等。

关键词: 为什么 牛排 橄榄油

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