天气预报 > 其他 > 怎样凉调海白菜可以去腥味
怎样凉调海白菜可以去腥味
更新时间: 2020-07-06 00:00:00  

1、加醋中和去腥

动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质,由于环境与自身的细菌作用,会产生多种腥味物质,在烹调时添加适量食醋中和,使其生成醋酸盐类,就可使腥臭味大为减弱。

2、酒类去腥

可利用酒精(乙醇)对腥味物质的溶解和挥发性能,将鱼、肉类加热后一并挥发除去腥臭味。

3、香料去腥

香料使异味减弱且能增香,特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用,其去腥增香效果更明显。

4、加热去腥

沸点较

关键词: 怎样 白菜 可以 腥味

怎样凉调海白菜可以去腥味相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1674062/ | 耗时:0.1870 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1674062 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1674062 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1674062 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(2766149,1102756,1042550,190983,1081687,120159,241607,1105347,253761,1068904,293831,1114140,1599808,1050067,1376312,1304252,1129721,135698,1016441,185497,1127933,237236,1077621,1086099,1093352,1097273,2877285,1059723,1122026,1078477) ORDER BY field (ArticleID,2766149,1102756,1042550,190983,1081687,120159,241607,1105347,253761,1068904,293831,1114140,1599808,1050067,1376312,1304252,1129721,135698,1016441,185497,1127933,237236,1077621,1086099,1093352,1097273,2877285,1059723,1122026,1078477)