天气预报 > 其他 > 做馒头怎么发面才松软
做馒头怎么发面才松软
更新时间: 2020-11-06 00:00:00  

1、做馒头发面松软的技巧如下:活化酵母菌:将酵母粉放入容器中,加少许温水将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。

2、调水温:温度在28-30度之间最好。

3、面和水的比例:500克面粉水量不能低于250毫升,即约等于2:1的比例。

4、面团的处理:面粉与酵母、清水拌匀后,要充分揉面,尽量让面粉与清水充分结合。

5、发面的条件:发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度,湿度在70-75%之间。

6、二次发酵:这是相当重要的过程,关乎发面成品的松软度,将面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去,然后放在相对密封的容器中,让它于室温下再发酵30分钟左右。

关键词: 馒头 怎么 发面 松软

做馒头怎么发面才松软相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1738888/ | 耗时:0.3332 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1738888 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1738888 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1738888 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1056534,1096993,1129123,1130698,1126500,1067333,1081371,1045769,1130394,1051175,1098297,1121640,1095305,1103473,1100061,1080649,1092696,1089154,1128669,1126488,1128351,1056538,1126002,1123102,1043987,1124281,1080567,1073870,1104127,1070410) ORDER BY field (ArticleID,1056534,1096993,1129123,1130698,1126500,1067333,1081371,1045769,1130394,1051175,1098297,1121640,1095305,1103473,1100061,1080649,1092696,1089154,1128669,1126488,1128351,1056538,1126002,1123102,1043987,1124281,1080567,1073870,1104127,1070410)