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如何鉴别高粱酒
更新时间： 2020-09-24 00:00:00  

高粱酒香而不呛微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有 明显的区别。

1、空杯法： 将酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

2、手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

3、酒精勾兑的酒加入自来水不失光，纯高粱酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。

关键词： 如何 鉴别 高粱酒

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