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糖水煮栗子怎么做
更新时间: 2020-10-10 00:00:00  

1、将买来的栗子洗干净,用刀子在每一个栗子身上划一个十字。一定要把握力度,不能将栗子切碎,也不能轻轻的划痕,要切入栗壳,且不能切到栗肉。若有条件可双面划十字;

2、在锅里放冷水,冷水沸开后,将切好的栗子放在热水中,盖上锅盖,大约煮20分钟;

3、将锅中栗子捞出,放入水中洗净,沥干水分。倒掉锅中废水,将锅洗干净,加上热水,放入洗净的栗子继续煮。锅中的热水需要没过栗子;

4、待锅里的水开后,放白糖在锅中,分量大概是一斤栗子加200克糖,然后将糖晕开在锅里;

5、大约煮20分钟后,栗子已经将糖分吸收到栗肉里,打开栗子,可闻到栗肉的香气,吃起来又带有甜甜的味道。

关键词: 栗子 怎么

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