做法一：
一、主料：
蚝干、白米。
二、辅料：
葱、姜、蘑菇。
三、步骤：
1、将白粥中火煮30分钟左右；
2、煮粥的过程中间做准备工作，将蘑菇切碎、姜切末、葱切断；
3、将事先准备的配料加上提前入味的蚝干，放入煮好的粥中再煮10分钟即可 。
做法二：
一、主料：
蚝干60克、糯米60克、猪瘦肉30克。
二、辅料：
料酒、盐、猪油、大蒜末、葱头末、味精、胡椒粉各适量。
三、步骤：
1、将蚝干洗净、猪肉切丝；
2、糯米煮至米开花时加入蚝干、猪瘦肉、料酒、盐、猪油一起煮成粥，再加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可。
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