其他 返回
天气预报 > 其他 > 做包子和面时放盐有什么作用
做包子和面时放盐有什么作用
更新时间： 2020-09-21 00:00:00  

和面加盐会使面更有劲道，能提高面筋质量，是包子的口感更好，有咸味。 主要是因为盐的化学成分和物理特性，可以增强面分子间的凝聚程度，所以口感好了，而且面也有了咸味了。 1斤面粉加半勺盐左右即可，还可以加一个鸡蛋或适量牛奶，和好后再醒30分钟，口感更好。

关键词： 包子 和面 什么 作用

做包子和面时放盐有什么作用相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-1950060/ | 耗时:0.9476 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=1950060 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=1950060 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=1950060 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1049072,1061594,1061830,1071691,1126460,1056858,1041345,1060635,1098211,1072637,1010909,1128225,1092682,1129255,1068220,1052980,982771,993095,1068212,1069425,1052749,1066498,1052529,1092089,1061566,1072683,1114632,1065705,1093951,1368543) ORDER BY field (ArticleID,1049072,1061594,1061830,1071691,1126460,1056858,1041345,1060635,1098211,1072637,1010909,1128225,1092682,1129255,1068220,1052980,982771,993095,1068212,1069425,1052749,1066498,1052529,1092089,1061566,1072683,1114632,1065705,1093951,1368543)